Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:22-24 perc

• A tésztához

  25 dkg Rama sütőmargarin
  1 citrom kifacsart leve és reszelt héja
  1 csomag sütőpor
  45 dkg finomliszt
  3 tojássárgája
  15 dkg kristálycukor

• A tepsi kikenéséhez

  2 dkg Rama sütőmargarin

• A töltelékhez

  70 dkg darabos, gyümölcsös meggylekvár

• A tetejére

  15 dkg porcukor
  3 tojásfehérje

Elkészítés

A puha (szobahőmérsékletű) margarint a cukorral és a tojássárgával habosra keverjük. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével együtt. Könnyen kezelhető tésztát gyúrunk belőle, aminek jó egynegyedét félretesszük. A többit egyenletesen egy margarinnal kikent tepsibe nyomkodjuk. Jó vastagon megkenjük a meggylekvárral. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a porcukrot is beleszórjuk, majd a lekvárra simítjuk. A félretett tésztából kis darabokat szaggatunk, egyenként vékonyra sodorjuk, és a habot ezzel becsíkozzuk, vagy berácsozzuk. Előmelegített sütőben, a közepesnél erősebb lángon, (200 °C, légkeveréses sütőben 180 °C), 22-24 percen át sütjük.

gyermekkel is készíthető