Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 dl tejföl
- 25 dkg sütőmargarin
- 1 kg meggy
- 1 csomag sütőpor
- 3 db tojássárgája
- 20 dkg cukor
- fahéj
Elkészítés:
A sütőporos lisztben elmorzsolom a margarint. Mélyedést csinálok a közepébe, és beleteszem a cukrot és a tojássárgáját, majd egy kis gyúrás után a tejfölt. Közepesen lágy tésztát készítek, aztán a tésztát egy kis időre hűtőbe teszem. Utána két részre osztom, és az egyik részt kinyújtom tepsi nagyságúra (25×35 centi). Ráfektetem a kimagozott meggyet, megszóróm fahéjjal (nem kell sajnálni) és ráfektetem a második kinyújtott lapot. Megszurkálom a tetejét, bekenem a tojásfehérjével és betolom az előmelegített sütőbe.
Megjegyzés:
Körülbelül 30-40 percig kell sütni 6-os fokozaton, az szerintem olyan 180-200 fok. Friss meggyből a legjobb. Lehet még barackból, szilvából is.
A receptet Lencsilányka küldte. Köszönjük!