Hozzávalók:

• A piskótához:
• 4 tojás
• 4 evőkanál cukor
• 4 evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor
• A mézes piskótához:
• 6 tojás
• 15 dkg langyos méz
• 3 evőkanál cukor
• 8 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 1 evőkanál kakaó
• A krémhez:
• 15 dkg sütőmargarin
• 15 dkg cukor
• 2 dl tej
• 2 evőkanál liszt
• gesztenyemassza

Elkészítés:

A piskótához a 4 tojásfehérjét felverjük habnak, tovább verjük 4 evőkanál cukorral, beletesszük a 4 tojássárgát, és végül a 4 evőkanál lisztttel elkevert fél csomag sütőport. 30X40 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. Még melegen porcukorral megszórt konyharuhával felcsavarjuk.

A mézes piskótához a 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük. A 6 tojássárgáját a langyos mézzel és a 3 evőkanál cukorral habosra keverjük. Belekeverjük a lisztet, a sütőport és az 1 evőkanál kakaóport. Végül a tojások felvert habját is óvatosan belekeverjük. Ugyanúgy sütjük és feltekerjük, mint az előző piskótát.

A krlmhez a 15 dkg margarint a 15 dkg cukorral habosra keverjük. 2 dl tejben 2 evőkanál lisztet elkeverünk, és megfőzünk. Kihűlésig keverjük, hogy ne bőrősödjön meg. Ha kihűlt, belekeverjük a kikevert margarint. Kétfelé vesszük. Az egyik felébe gesztenyemasszát keverünk ízlés szerint. A másik sárga marad.

A mézes piskótára kenjük a sárga krémet, erre ráfektetjük a sárga piskótát, amire rákenjük a gesztenyés krémet, és együtt lazán feltekerjük, vigyázva, hogy ne törjön el. Szeletelés előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Ízlés szerint porcukorral megyszórjuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Kányáné Peszmeg Andrea küldte. Köszönjük!