Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- Máz
4 tojásfehérje
35 dkg porcukor 1 kg liszt
1 ev.kanál baracklekvár
2,5 dl forralt tej (langyosra hűtve)
1 dkg szódabikarbóna
1 cs. szalakáli
1 k. kanál őrölt szegfűszeg
25 dkg langyos méz
2 db tojás
15 dkg porcukor
1 ev.kanál zsír vagy sütőmargarin
Elkészítés
A tej egyik felében feloldjuk a szódabikarbónát, a másik felében a szalakálit, (liszt felett kell keverni, mert hamar kifut). Az összes hozzávalót összedolgozzuk 80 dkg liszttel, betakarva 1 napra hűtőbe tesszük. Másnap a maradék 20 dkg lisztet hozzádolgozzuk a tésztához. Tetszés szerint formázzuk, és közepesen meleg sütőben megsütjük. Máz: a tojások fehérjéjét a cukorral gőz felett keményre felverjük. A kisült puszedliket a habba összerázzuk, majd rácsra téve megszárítjuk. Dobozba tesszük, úgy tároljuk.
gyermekkel is készíthető