Hozzávalók:
- 1 narancs
- 45 dkg méz
- 45 dkg szezámmag
- 1,75 dl víz
- 6 dkg mandula (őrölt)
Elkészítés:
A narancs héjának felét lereszeljük, a többit kis kockákra vágjuk. Mély lábasban meglangyosítjuk a mézet a vízzel, épp csak addig, míg az első buborékok megjelennek, nem szabad forrnia! Levesszük a tűzről, és fakanállal keverve hozzáadjuk a szezámmagot, a mandulát, a narancshéjat (mind a kétfélét), és sima masszává dolgozzuk. Márványlapra borítjuk, és fakanállal vagy késsel 1 cm vastagra simítjuk. Végül téglalap alakú lapokra vágjuk, és kihűtjük.
Megjegyzés:
Készíthetjük pisztáciával, dióval, mandulával is, de mindig azonos mennyiségű mézet használjunk! Tea vagy kávé mellé is kitűnő. Fémdobozban 15 napig eláll.
A receptet Ezoterica küldte. Köszönjük!