Hozzávalók:

• kb. 30 darabhoz:
• A tésztához:
• 25 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 12,5 dkg vaj + a tepsihez
• 10 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 tojás
• A töltelékhez:
• 2 narancs
• 12,5 dkg darált mandula (dió)
• 12,5 dkg cukor
• A mázhoz:
• 20 dkg porcukor
• 4-5 evőkanál narancslé
• 2 evőkanál vágott pisztácia

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral. Kivajazunk egy sütőtepsit. A narancsokat alaposan megmossuk, levét kinyomjuk, az egyik héját lereszeljük.
A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, és a lisztet gyors mozdulatokkal alaposan összedolgozzuk. Lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és két egyforma, sütőtepsi nagyságú lapra vágjuk. Az egyik lapot a tepsibe fektetjük. A töltelékhez a mandulát, a cukrot, a narancs levét és héját kenhető masszává dolgozzuk. Megkenjük vele a tepsiben levő tésztalapot. Ráterítjük a másik tésztalapot, és széleit összenyomkodjuk. A sütőben kb. 20-25 percig sütjük. A mázhoz a porcukrot elkeverjük annyi narancslével, hogy sűrű masszát kapjunk. Közvetlenül a sütés után bevonjuk vele a süteményt, megszórjuk pisztáciával, kisebb darabokra vágjuk, és hagyjuk megszáradni a cukormázt.

Megjegyzés:

1 darab: 665 kJ/159 kcal