Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tészta
1 és1/2 ek. kakaópor
7 ek. liszt
1 sütőpor
2 ek víz
20 dkg kristálycukor
6 tojás - Krém 1
4 tojásfehérje
20 dkg porcukor - Krém 2
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
5 kanál tej
20 dkg kristálycukor
1 és 1/2 dkg kakaó
Elkészítés
Tészta: 6 tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverem, utána a 2 ek víz, majd a kakaó, a liszt és a sütőpor kerül bele, ha ezeket össekevertem, akkor jöhet hozzá a 6 tojásfehérje kemény habbá verve. Óvatosan összekeverem, tepsiben megsütöm. Krém 1: a 4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gőz felett kemény habbá verem, a kihűlt tészta tetejére kenem. Krém 2, másnap: 20 dkg cukrot a másfél dkg kakaóval és 5 kanál tejjel nem egész keményre felfőzöm. Ha kihűlt 10 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverem, és a hab tetejére kenem. 4-5 órát állni hagyom.