Hozzávalók
- elkészítés:90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tészta
9 tojássárga
9 kanál cukor
9 kanál liszt
1 csomag sütőpor
6 tojásfehérje - Krém
sárgabaracklekvár
6 tojásfehérje
20 deka kristálycukor (ízlés szerint)
Elkészítés
3 tojássárgát 3 kanál cukorral habosra keverek, majd hozzáteszem a 3 kanál lisztet, és a negyed csomag sütőport. Ezután a 2 tojásfehérjét felverem, a harmadikat félreteszem, mert jó lesz a habnak. Ezt a tojáshabot óvatosan hozzákeverem a tésztához, és zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntöm, és kisütöm. Ilyen piskóta lapot sütök legalább hármat. Mindegyik tésztából elmentettem egy-egy tojásfehérjét, ami sajnos még nem elég, ezért még 3 tojásfehérjét hozzáütök, (a sárgáját se dobjuk ki jó lehet vacsorára bundás kenyérhez). Ezeket a fehérjéket gőz felett kristálycukorral jól felverem. A piskóta lapokat baracklekvárral megkenjük. A legfelső lapot is bekenjük lekvárral, és erre simítjuk a habot. Tetejét villával meghúzgáljuk. Kockára szeletelve kínáljuk.