Hozzávalók:
- 15 dkg zsír
- 5 tojássárgája
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 evőkanál cukor
- 35 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- kevés tej
- kávéskanál só
- 15 dkg dió
- 3 evőkanál cukor
- baracklekvár
- 5 tojásfehérje
- 20 dkg cukor
Elkészítés:
A 15 dkg zsírt, 5 tojássárgáját, 2 tasak vaníliás cukrot és 1 evőkanál cukrot habosra keverem, majd belekeverem a 35 dkg lisztet, a 2 dkg élesztőt langyos tejben felfuttatva és az egy kávéskanál sót! Összegyúrom. Ha lágyabbra szeretném, rakhatok bele egy kevés tejfölt!
2 cipóra osztom. Az egyiket kivajazott tepsibe rakom, és baracklekvárral megkenem. 15 dkg diót elkavarok 3 evőkanál cukorral és ezt a baracklekvárra kenem. Rárakom a 2. tésztát, lekvárt kenek rá. Egy órára hidegre rakom. 5 tojásfehérjét felverek, majd 20 dkg cukrot rakok hozzá. Rákenem a lekvárra, és közepes lángon sütni kezdem. Amikor a tojásfehérje bebarnult, zsírpapírt teszek rá, és készre sütöm!
Megjegyzés:
Időigényesebb sütemény, de megéri!!!
A receptet K. Kati küldte. Köszönjük!