Olaszos csirkemell II.

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell /lehet pulyka is/
  • 4-5 paradicsom
  • 25 dkg trappista sajt vagy mozarella
  • só
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom

Elkészítés:

A kiklopfolt húst sózzuk, borsozzuk, majd 2-3 percig forró olajban fehéredésig sütjük. Egy vajjal kikent tűzálló tálba fektetjük őket. Megszórjuk oregánóval és bazsalikommal, majd beborítjuk paradicsomkarikákkal. Erre vékonyra szelt sajtot terítünk, és lefedve pároljuk közepes tűzön kb. 1 óráig. Ezután lefedés nélkül sütjük kb. fél óráig.

Aki a burgonyát szereti jobban, a hús alá karikázhat, nagyon finom, ahogy átveszi az ízeket. Párolt rizzsel is tálalható, mert a szaftjával meglocsolható.

Megjegyzés:

A receptet Noémi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes-gyümölcsös csirkemellHozzávalók: 10 szelet csirkemell 4 dl tejszín 1 ananászkonzerv vagy friss ananázs, pici darabokra vágva 3 alma szeletelve 20 dkg reszelt sajt só Elkészítés: Tepsibe tesszük a besózott csirkemelleket. A...
  2. Olaszos csirkecombokHozzávalók: 4 db csirkecomb 1 dl száraz fehérbor 5 dl paradicsomszósz 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom so, bors olivaolaj parmezansajt Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon...
  3. Tejben sült hagymás csirkemellHozzávalók: 2 nagyobb kicsontozott csirkemell, só, bors, szerecsendió, 2 gerezd fokhagyma, 4 kisebb babérlevél, kakukkfű, 50 dkg vöröshagyma, 8 dkg vaj, 5 dl tej Elkészítés: A mell bőre nem kell....
  4. Sárgarépás csirkemellHozzávalók: 4 db csirkemellfilé 5 db vöröshagyma 5 db sárgarépa (nagy) só, bors, mustár, olaj Elkészítés: A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd mustárral vékonyan megkenjük. Egy óráig a hűtőben állni hagyjuk,...
  5. Olaszos csirkemellHozzávalók: 1kg csirkemell 6db nagyobb alma elősütéshez elegendő mennyiségű olaj szárnyas fűszerkeverék 2-3db tejföl oregáno pizzafűszer Elkészítés: A csirkemellet elsőként csíkokra szeletelem, szárnyassal befűszerezem. Amíg meghámozom az almát és fel...