Hozzávalók:

• A tésztához:
• 1 kg alma
• 4 tojás
• 18 dkg porcukor
• víz
• 20 dkg liszt
• sütőpor
• kakaó
• A krémhez:
• 25 dkg vaj
• 18 dkg porcukor
• 5 dl tej
• 2 csomag vaníliás puding
• A mázhoz:
• 10 dkg étcsokoládé
• 5 dkg vaj

Elkészítés:

Az almát megtisztítjuk, felszeleteljük, majd alufóliával kibélelt tepsibe szororosan egymás mellé tesszük a szeleteket. Kikeverjük a tojások sárgáját a porcukorral, 3 evőkanál vízzel, hozzáadjuk lisztet, 1 evőkanál sütőport, majd a tojások felvert habját beleforgatjuk. A tésztát kétfelé vesszük, feléhez kakaót keverünk. Először a sárga, majd a barna masszát öntjük az almára. 180 fokon tűpróbáig sütjük.

A krémhez a vajat kikeverjük a porcukorral. A tejjel megfőzzük a pudingokat, majd ha kihűlt hozzáadjuk a vajas krémhez. A kihűlt süteményt kiborítjuk, lehúzzuk róla az alufóliát, és az almás részre tesszük a krémet.

A máz hozzávalóit gőz felett felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a süteményt.

Megjegyzés:

A receptet Trixi küldte. Köszönjük!