Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 1 evőkanál cukor
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze apróra vágott petrezselyem
- 5 dkg zöld és fekete olívabogyó
- feketebors
- 1 csésze friss fetasajt
- 1 pohár kefir
- 1 tojás
- 1/2 csésze olvasztott sütőmargarin
Elkészítés:
A lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a petrezselymet, a feketeborsot és a fetasajtot egyszerűen keverjük össze. Az olívabogyókat vágjuk apróra, és adjuk hozzá az előbbiekhez. Öntsük bele a kefirt, az olvasztott margarint, legvégül pedig a tojást. A masszát dolgozzuk össze. A muffinformákat béleljük ki papírral, és töltsük 2/3-ig a masszával. Tegyünk 200 fokra előmelegített sütőbe, majd süssük 15-20 percig.
Megjegyzés:
A receptet Mesucy küldte. Köszönjük!