Hozzávalók: 1,5 kg szilva, 1 dl vörösbor, 2,5 dkg zselatinpor, 0,3 dl édes likőr (ez el is maradhat), fél-fél mokkáskanál őrölt fahéj meg szegfűszeg, 5 evőkanál méz Elkészítés: A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egyharmadát (lehetőleg az érettebbeket) turmixoljuk, majd átszűrjük. A bort, a zselatinport, a likőrt meg a fűszereket hozzáadjuk, és kevergetve felfőzzük. Mindössze 1-2 […]
Hozzávalók: 4 adaghoz: kb. 50 dkg csirkemell 1 kis fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 1 sütőtök (max. 1 kg-os) 1 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál gyömbérpor 3-4 dl leves (lehet kockából is) curry, ezt bővebben is lehet szórni kevés fehér bors só 3 evőkanál méz Elkészítés: A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, a sütőtököt felkockázzuk. A hagymát […]
Hozzávalók: 30 dkg méz 7,5 dkg sütőmargarin 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor fahéj őrölt szegfűszeg 1 csipet só aszalt vagy kandírozott gyümölcsök (narancshéj, citromhéj, mazsola) Elkészítés: A margarint a mézzel együtt felmelegítjük, hogy a margarin megolvadjon. Fahéjat, őrölt szegfűszeget (kb. egy kávéskanál fahéj és nagyon pici szegfűszeg) teszünk bele, belekeverjük a lisztet és a […]
Hozzávalók: A tésztához: 7 dkg porcukor, késhegynyi szódabikarbóna, 15 dkg sütőmargarin + a tepsi kenéséhez, 30 dkg liszt, fél dl tejföl A töltelékhez: 50 dkg túró, 3 evőkanál akácméz, 6 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor. A habhoz: 6 tojásfehérje, 13 dkg finomított kristálycukor. Elkészítés: Gyúrjunk sima, csomómentes tésztát a porcukorból, a szódabikarbónából, a margarinból, a […]
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 8 kisebb burgonya 5 dkg méz 4 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál dijoni mustár 2 teáskanál olivaolaj só őrölt bors Elkészítés: Melegítsd a sütőt 220 fokosra, öntsd bele az olajat. A csirkemell szeletek mindkét oldalát fűszerezd meg sóval és borssal, majd kend be vékonyan dijoni mustárral. A zsemlemorzsát szórd tányérba, és forgasd […]
Hozzávalók: 1 kg liszt, 3 tojás sárgája, 40 dkg cukor, 2 dl tej, 2 dkg szalakáli, 1 csomag fahéj (kb. 5 g) Elkészítés: 20 dkg cukrot pirítunk, majd felöntjük a tejjel. Kihûlve a lisztbe öntjük, beletesszük a tojások sárgáját, a szalakálit, és a fahéjat. Könnyû tésztát gyúrunk, ha kell, még egy csepp tejet adunk hozzá. […]
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj, 6 kanál méz, 1 csésze pikáns ketchup, 1 nagyobb citrom szeletelve Elkészítés: A húst megmossuk, tiszta kendõvel megszárítjuk, s egymás mellé tepsibe tesszük, majd ráöntjük a mézzel kevert ketchupot. A húsokat 1-1 szelet citrommal díszítjük. Egy órát sütjük. Burgonyapürével tálaljuk. Megjegyzés: Dupla adag is elfogy. A receptet Pelles Jánosné küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 25 dkg méz, 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 1 dl víz, fahéj, szegfűszeg, 1 dkg szódabikarbóna, dió, aszalt szilva Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk a mézzel, vízzel, dióval, fűszerekkel, és egy órát pihentetjük. Ezután kb. egy centiméter vastagságúra nyújtjuk, tetejét meghintjük a gorombára darált dióval. Formás kiszúróval, különböző alakzatokat szaggatunk, melyeknek közepére egy-egy szem aszalt […]
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg méz 10 dkg sütőmargarin 10 dkg barna cukor 50 dkg liszt 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 1 citrom reszelt héja 1 tojás 2 tojássárgája a tepsi kikenéséhez vaj Díszítéshez: vágott dió, mandula, mogyoró mazsola A mázhoz: 1 tojásfehérje 10 dkg porcukor Elkészítés: A mézet, a vajat és […]
Hozzávalók: 25 dkg méz, 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 1 dl víz, fahéj, szegfűszeg, 1 dkg szódabikarbóna, dió, aszalt szilva Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk a mézzel, vízzel, dióval, fűszerekkel, és egy órát pihentetjük. Ezután kb. egy centiméter vastagságúra nyújtjuk, tetejét meghintjük a gorombára darált dióval. Formás kiszúróval, különböző alakzatokat szaggatunk, melyeknek közepére egy-egy szem aszalt […]