Hozzávalók:
- 10 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- 5 tojás
- 6 dkg kristálycukor
- 8 dkg liszt
- 7 dkg darált dió
- A krémhez:
- 2 dl tejszín
- 3 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 20 dkg csokoládé
- 1 csomag vaníliás cukor
- A mázhoz:
- 6 dkg vaj
- 6 dkg csokoládé
Elkészítés:
A tésztához a vajat habosra kikeverjük a porcukorral, majd állandó keverés közben egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat.
Hozzákeverjük a gőz fölött megpuhított csokoládét, végül a lisztet, a diót és a kristálycukorral egészen keményre vert tojáshabot is. A tésztát kivajazott, lisztezett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél lassan megsütjük.
A krémhez az olvasztott csokoládét összedolgozzuk a tejszínnel, a cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal, majd a kihűlt torta tetejére kenjük, az oldalát bevonjuk a mázzal. Tetszés szerint díszítjük, és 1-2 órát hűvös helyen állni hagyjuk.
Megjegyzés:
A receptet Claudiab küldte. Köszönjük!