Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:forró sütőben
• sütési idő:12-15 perc

• 2,5 dl író (vagy kaukázusi kefír)
  8 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1/2 kk. só
  2 kk. sütőpor
  50 dkg liszt
  1 tojásfehérje
  1 ek. víz

Elkészítés

A lisztet a sütőporral és a sóval egy tálban összekevejük. A vajat vagy sütőmargarint kis darabokra vágjuk és kézzel hozzákeverjük, amíg morzsalékos nem lesz. Az írót apránként hozzáöntjük, és az egészet sima tésztává gyúrjuk. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A tésztát meglisztezett deszkán kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk. Pohárral, vagy pogácsaszaggatóval kb. 6,5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki belőle. Egy tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk és a pogácsákat egymás mellé belerakjuk. A tojásfehérjét a vízzel simára keverjük, és a pogácsák tetejét megkenjük vele. A forró sütőbe tolva 12-15 perc alatt aranysárgára sütjük. A tepsiben kissé hagyjuk hűlni, majd tálra szedve, langyosan tálaljuk.

gyermekkel is készíthető