Hozzávalók:
- (4 személyre):
- 1 csomag (10 darabos) kerek ostyalap,
- 20 dkg vaj,
- 3 evőkanál porcukor,
- 3 evőkanál őrölt mogyoró,
- 15 dkg étcsokoládé,
- 30 dkg készen vett csokoládéfondant,
- vagdalt pirított mandula
Elkészítés:
Tizennyolc dkg vajat négy evőkanál porcukorral jól kikeverünk. A maradék cukrot két evőkanál vajban világosra pirítjuk, majd a mogyoróhoz keverjük. A csokoládét megpuhítjuk, és a mogyorós péppel együtt a vajas cukorhoz keverjük. Az ostyalapokat bekenjük a krémmel, egymásra helyezzük, a tetejét zsírpapírral letakarjuk, és nehezebb lábast téve rá lepréseljük, hűtőszekrénybe rakjuk. Amikor kifagyott, felolvasztott csokoládémázzal vonjuk be a tetejét, és meghintjük vagdalt pirított mandulával.