Hozzávalók:
- 1 kg poréhagyma
- 3 dkg vaj
- 2 db tojás
- 2 dl főzőtejszín
- ételízesítő
- fehérbors
- készen kapható leveles tészta
Elkészítés:
A poréhagymát alaposan megtisztítjuk, a zöld leveleket eltávolítjuk, vékony karikára felaprózzuk. Felrakjuk párolódni vajjal, ételízesítővel, borssal és kevés vízzel. 40 percig kevergetve pároljuk, hogy krémes állagú legyen. Hozzáadjuk a tejszínt, majd a lángról levéve a tojásokat is, jól ekeverjük. A készen vett leveles tésztát tortaformába igazítjuk úgy, hogy oldalt magas peremet képzünk. Beleöntjük a finom poréhagymás krémet. Előmelegített sütőbe rakom, és készre sütöm. Remek vendégváró.
Megjegyzés:
Ezt a receptet a francia konyha kedvelőinek ajánlom.
A receptet Fausztina küldte. Köszönjük!