Hozzávalók:
- 3 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 4 burgonya
- 1 zacskó mirelit kelbimbó
- 1 szál póréhagyma
- 1 paradicsom
- 1 vöröshagyma
- 1 paprika
- fél kaliforniai paprika
- orsótészta
- víz
- ételízesítő
- 3 erőleveskocka
- bors
- sáfrány
- margarin
- kevés olaj
Elkészítés:
1.) A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, és feldaraboljuk.
2.) A póréhagymát és a vöröshagymát egy fazékba tesszük, és kevés margarinon néhány perc alatt picit megpirítjuk.
3.) Rászórjuk a többi zöldséget, és néhány percig pirítjuk őket, majd az egészet felöntjük vízzel. Beletesszük a leveskockát, megszórjuk ételízesítővel, sáfránnyal és borssal, majd puhára főzzük a zöldségeket.
4.) Egy kis edényben sós vizet forralunk, és megfőzzük benne az orsótésztát.
5.) Ha elkészült a leves, hozzáadjuk a lecsepegtetett orsótésztát, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!