Gazdag zöldségleves

Hozzávalók:

  • 1 hagyma
  • olaj
  • 2 nagy sárgarépa
  • 2 kisebb fehérrépa
  • 3 kisebb burgonya
  • 1 paprika
  • 1 kisebb darab kolbász (felkarikázva)
  • orsótészta
  • 1/2 csomag petrezselyem
  • só
  • bors
  • pirospaprika
  • ételízesítÅ‘
  • 1 db leveskocka
  • víz

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. A hagymát forró olajon üvegesre pirítjuk, rátesszük a felkarikázott kolbászt, sárgarépát, fehérrépát és a kockára vágott paprikát és burgonyát. 5-6 percig pirítjuk a zöldségeket (önthetünk hozzá még egy kis (olíva)olajat, ha elbírja), sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük, majd felöntjük vízzel az egészet. Beledobunk egy erőleveskockát és takarék lángon majdnem teljesen puhára főzzük. Ekkor beletesszük az orsótésztát, és készre főzzük. Megszórjuk 1/2 csokor apróra vágott petrezselyemmel és forrón tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Olasz zöldségleves II.Hozzávalók: 15 dkg császárszalonna 1 fej vöröshagyma 1-1 db nagyobb sárga- és fehérrépa 1 db kisebb karalábé 1 db kisebb burgonya 1 csokor petrezselyem 2-3 evőkanál paradicsompüré 2-3 evőkanál rizs...
  2. Gazdag zöldséglevesHozzávalók: 10 dkg száraz fehérbab, 2 liter szűrt zöldségleves (leveskockából is készülhet), kb. 40 dkg kelkáposzta, 1 póréhagyma, 1 csomó leveszöldség, 3-4 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olívaolaj, só, 1-1 mokkáskanál...
  3. Nyári zöldséglevesHozzávalók: 50 dkg spenót 2 kis cukkini 20 dkg kifejtett zöldborsó 20 dkg sárgarépa 1 fej hagyma vegyes zöldfűszer 3 dkg vaj 1 ek liszt 2 zöldségleves kocka 2 ek...
  4. Kelkáposztás zöldséglevesHozzávalók: 1 nagyobb hagyma 3 gerezd fokhagyma durvára vágva 1 paradicsom 1 paprika 1 szál póréhagyma 2 sárgarépa 2 fehérrépa 3 burgonya 1/2 kelkáposzta kb. 20-25 dkg fagyasztott pörkölt olaj...
  5. Alföldi zöldséglevesHozzávalók: 1 evÅ‘kanál rizs – 1 evÅ‘kanál finom liszt – 1 liter marhahúsleves – 1 csokor petrezselyem zöld – 2 db tojássárgája – ízlés szerint Å‘rölt fehérbors – ízlés szerint...