Hozzávalók:
- 12 szelethez:
- a tésztához:
- 8 dkg szezámmag
- 40 dkg finomliszt
- 15 dkg cukor
- 20 dkg sütőmargarin
- 1 tojás
- 2 evőkanál tejföl
- a töltelékhez:
- 75 dkg josta
- 12 dkg cukor
- a tetejére:
- 1 tojássárgája
Elkészítés:
A szezámmagot serpenyőben szárazon (vagyis zsiradék nélkül) folyamatosan kevergetve aranysárgára pirítjuk. A lisztet a cukorral összeforgatjuk, a margarinnal elmorzsoljuk, a tojással, a tejföllel és a szezámmag felével összegyúrjuk. Alufóliába csomagolva legalább egy órára hűtőszekrénybe tesszük. A jostát megtisztítjuk és a cukorral összekeverjük. A tészta 2/3 részét kinyújtjuk, kibélelünk vele egy 22 cm átmérőjű, sütőpapírral borított tortaformát. A cukros jostát beletöltjük, azután a maradék tésztát csíkokra vágva rárakjuk, vagyis a tetejét berácsozzuk. A tésztacsíkokat tojássárgájával lekenjük, a szezámmagot ráhintjük. Előmelegített sütőben közepes lánggal (180 fok, légkeveréses sütőben 165 fok) kb. 45 perc alatt megsütjük.
Megjegyzés:
A receptet Bujdosó Flóra küldte. Köszönjük!