Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A tetejére

  4 tojásfehérje
  8 dkg porcukor

• A töltelékhez

  1 evőkanál zsemlemorzsa
  3 tojássárgája
  15 dkg cukor
  50 dkg túró

• 1 evőkanál zsemlemorzsa
  kevés reszelt citromhéj
  1 dl tejföl
  12 dkg cukor
  1 tojássárgája
  12 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 cs. sütőpor
  25 dkg liszt

Elkészítés

A lisztet és a sütőport egy tálba szórom, majd hozzáadom a vajat vagy sütőmargarint, a cukrot, a tojássárgáját, a tejfölt a citromhéjat és jól összegyúrom, majd beteszem a tésztát egy órára a hűtőbe pihenni. Közben elkészítem a tölteléket: a tojássárgáját habosra keverem a cukorral, az 1 evőkanál zsemlemorzsával, majd összedolgozom a túróval. A pihentetett tésztát elnyújtom kb 1 cm vastagra, majd beleteszem a sütőpapírral bélelt tepsibe, villával megszurkálom és egy evőkanál zsemlemorzsát szórok rá. Előmelegített sütőben, 180 fokon rózsaszínűre sütöm. Ha félig megsült, ráteszem a túrót a tésztára és visszateszem, hogy teljesen megsüljön. A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verem, és a kész sütit beborítom vele. A langyos sütőbe annyi időre teszem vissza, hogy a hab szépen megszáradjon.

gyermekkel is készíthető