Hozzávalók:

• A tésztához:
• 40 dkg finomliszt
• 25 dkg sütőmargarin
• 1/2 dl tej
• 15 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• 1/4 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 kanál kakaó
• A krémhez:
• 1 kg túró
• 25 dkg porcukor
• 3 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg mazsola
• 1 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk. 2 cipót formálunk a tésztából, fóliába csomagoljuk, és 3 órára a fagyasztószekrénybe tesszük. Keménynek kell lenni, hogy könnyen tudjuk reszelni.

A krémhez a túrót áttörjük, majd a porcukorral, a tojássárgájával, a citrom reszelt héjával és a vaníliás cukorral összekeverjük. A krémet megszórjuk a zsemlemorzsával. A mazsolát forró vízben 5-10 percig áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a krémhez keverjük. Végül a tojásfehérjét kemény habbá felverjük, és a krémhez keverjük.

Egy tepsibe reszeljük az egyik cipót, majd megkenjük a krémmel, végül a másik cipót a tetejére reszeljük. Előmelegített sütőbe tesszük, légkeveréses funkcióval 170 fokon tűpróbáig sütjük.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Kiricsi Kitti küldte. Köszönjük!