Hozzávalók:
- csirkemáj
- dobozos egész gomba konzerv
- hagyma ( jó bőven )
- fokhagyma
- petrezselyem apróra vágva
- őrölt bors
- rozmaring
- vörösbor
- olaj
Elkészítés:
A hagymát félbe vágom és kb. 5 mm szélesen felszeletelem. A fokhagymát felaprítom, a gombát pedig kettévágom. Kevés olajon addig párolom őket, amíg a gomba majdnem teljesen megpuhul. Ezután ráteszem az őrölt borsot, a petrezselymet és a rozmaringot. Jól összekeverem az egészet, és ráteszem a májat. Amikor már majdnem elkészült a máj, hozzáöntöm a vörösbort és addig forralom, amíg az alkoholtartalmát elveszíti. Amikor elkészült, megsózom.
Személyes hozzáfűzés: Nagyon jó étvágyat kívánok mindenkinek !!! :-)
Megjegyzés:
A receptet Viktor5 küldte. Köszönjük!