Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A töltelékhez

  1 gerezd zúzott fokhagyma
  1 dl fehérbor
  10 dkg tejszínes natúr krémsajt
  20 dkg apró rózsáira szedett brokkoli
  1 cikkekre vágott paradicsom
  1 csokor metélt petrezselyem
  bors
  pirospaprika
  olaj a sütéshez

• só
  3 dl leves (szárnyashúsleves-kockából)
  3 evőkanál vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg liszt
  1 mokkáskanál sütőpor
  4 tojás

Elkészítés

Egy fazékban felforrósítjuk a vajat vagy sütőmargarint, hozzáöntjük a leveskockából készített levest, és dobunk bele egy csipet sót. A lisztet is beleszórjuk. Addig keverjük a tésztát, amíg jól összeáll, és könnyedén elválik az edény aljától. Levesszük a tűzről az edényt, és a tésztát hűlni hagyjuk. Pár perc múlva egymás után belekeverjük a tojásokat. A tésztából gombócokat formálunk, és mindegyik gombócba egy mélyedést nyomunk. Egy edényben vizet forralunk, és beletesszük a rózsáira szedett brokkolit. Pár perc után szűrőkanállal kiszedjük, és lecsepegtetjük. A krémsajtot simára keverjük a zúzott fokhagymával, a fehérborral, majd hozzáadjuk a brokkolit, a paradicsomot, a zöldpetrezselymet. Pirospaprikával, sóval, borssal megfűszerezzük. Az így kapott masszát a gombócokba töltjük, összenyomjuk a tészta nyílását, és forró olajban aranybarnára sütjük.

gyermekkel is készíthető