Hozzávalók
- elkészítés:1 – 40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:tűpróbáig
- A tésztához
30 dkg liszt vegyesen, (finomliszt, rétesliszt)
1 sütőpor
3 evőkanál kakaó
15 dkg porcukor
1 tojás
15 dkg margarin
2 evőkanál tej
baracklekvár a lap megkenéséhez - Krémhez
6 tojásfehérje
15 dkg kristálycukor
6 evőkanál víz
25-30 dkg kókuszreszelék - Tetejére
6 tojássárgája
15 dkg porcukor
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztjuk. Az egyik kinyújtott lapot zsírozott vagy vajazott vagy sütőmargarinozott tepsibe terítjük, és megkenjük lekvárral.
A krémhez a fehérjéket a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet és a kókuszreszeléket. Ezzel megkenjük a tepsiben lévő lapot, majd beborítjuk a második lappal.
180 fokon tűpróbáig sütjük, kivesszük, és még melegen rákenjük a tojássárgák és a porcukor keverékét.