Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Töltelék

  1 citrom reszelt héja
  fél ek fahéj
  2 ek cukor
  50 dkg alma
  ízlés szerint mazsola
  1 tojás a kenéshez

• 3 ek cukor
  1 tojássárgája
  5 dkg Rama margarin
  3 dl tej
  60 dkg liszt
  5 dkg élesztő

Elkészítés

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, egy tálba kimérjük a lisztet, a közepébe öntjük az olvasztott Ramat és a tojássárgáját. Az élesztős tejjel jól összedolgozzuk, akkor jó, ha elválik a kezünktől. Letakarjuk és fél órán át meleg helyen kelesztjük. Míg megkel összeállítjuk a tölteléket, az almát meghámozzuk, eltávolítjuk a magházát és lereszeljük. Egy lábasba tesszük, összekeverjük a cukorral, a fahéjjal, a citromhéjjal és ha szeretjük a mazsolával, de ez akár ki is hagyható, majd megpároljuk. A megkelt tésztát kettévesszük, majd nyújtófával kb fél cm-esre nyújtjuk, ráteszük a fél adag tölteléket. Tölthetjük batyuként is, de én jobb szeretem bejgli alakra feltekerve sütni. A tészta másik felével is ugyanígy járuk el. Ha feltekerve sütjük meg kell egy kicsit szurkálni, hogy ki ne repedjen. Ha kész, megkenjük a tetejét 1 felvert tojással. Először közepes lángon sütöm 10 percig, majd mérsékelt lángon, míg aranybarna színt nem kap.

gyermekkel is készíthető