Hozzávalók

• elkészítés:60 – 65 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:aranybarnára sütjük

• 50 dkg liszt
  fél kocka élesztő
  2 ek. olaj
  2 dl langyos tej
  2 kiskanál só
  1 kiskanál cukor
  egy gerezd fokhagyma

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. Utána beleöntjük a lisztbe, hozzáadjuk az olajat és a sót, valamint a fokhagymát, és annyi langyos vizet, hogy a tészta összeálljon. Jól átgyúrjuk, majd letakarva kb. fél óra alatt a másfélszeresére kelesztjük. Amíg kel a tészta, összevágjuk apróra a kb. 10 dkg sonkát és kolbászt, ez lesz a tölteléke. Amikor a tészta megkelt, 12 egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálunk belőlük, majd a gombócokat körökké nyújtjuk ki. A köröket megszórjuk a sonkával és kolbásszal, és megint gombóccá formáljuk őket. Letakarva kb. 15 percig pihentetjük. Ezután kb. fél cm vastag körökké nyújtjuk a gombócokat, amiket megszórunk a felvágottakkal. Az így kapott lángosokat kiolajozott tepsiben, 180 fokon aranybarnára sütjük.