Sonkával töltött pisztráng

Hozzávalók:

  • (4 személyre):
  • 4 db 25-30 dkg-os pisztráng,
  • 4 szelet sonka,
  • 10 dkg vaj,
  • só,
  • 1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

A megtisztított pisztrángot megmossuk, kívül-belül megsózzuk, mindegyik hasába egy-egy szelet sonkát teszünk, fogvájóval összetűzzük. Alaposan kivajazott tűzálló tálba fektetjük, vajjal jó vastagon bedörzsöljük, aláöntünk egy kis vizet, és szép lassan sütjük, közben lapáttal megfordítjuk, hogy mindkét oldala aranysárga legyen. Főtt burgonyával, citrommal tálaljuk, finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

Hasonló receptek:

  1. Sonkával töltött burgonyaHozzávalók: 4 nagy vagy 8 kisebb, lisztes burgonya, 15 dkg sonka, 2 tojássárgája, 4 dkg vaj, fél csokor petrezselyem, 1 evőkanál reszelt lilahagyma, só, bors, csipetnyi őrölt kömény, csipetnyi őrölt...
  2. Sajttal és sonkával töltött bundás palacsintaHozzávalók: 12 darabhoz: 2 evőkanál vaj 3 tojás 10 dkg + 2 dkg liszt 5 dl tej csipet só 12 szelet sonka 12 szelet sajt liszt, zsemlemorzsa és tojás a...
  3. Sajttal és sonkával töltött bundáskenyérHozzávalók: szeketelt sonka lapka sajt tojás toast kenyér só bors esetleg a tetejére pici trappista sajt olaj Elkészítés: Két szelet toast kenyér közé rakunk egy szelet sonkát, majd egy szelet...
  4. Gombás sertéskaraj sonkávalHozzávalók: 4 szelet karaj, 4 szelet főtt sonka, 4 szelet sajt, 15 dkg gomba, 2 db tojás, 1 fej hagyma, só, finomra vágott petrezselyem, olaj. Elkészítés: A hússzeleteket kissé kiverjük,...
  5. Sonkával töltött pecsenye fokhagymávalHozzávalók: 1 kg karaj vagy pulykamell mustár só bors 10-15 dkg zsír 2 húsleveskocka 20 dkg gépsonka 6 gerezd fokhagyma liszt kevés pirospaprika Elkészítés: A húst felszeleteljük, majd vékonyra kiklopfoljuk....