Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 kg liszt
3 dl olaj
6 dl tej
5 dkg élesztő
3 teáskanál só
pici cukor- Tetejére
tojás, magok vagy só, vagy sajt vagy……
Elkészítés
Az élesztőt pici cukorral a 6 dl tejben felfuttatjuk. A lisztbe keverjük a sót, hozzáadjuk az olajat, és az élesztős tejet. Összegyúrjuk, hosszú hengert alakítunk ki belőle és azt 8 részre osztjuk. (8 cipót készítünk).
Mindegyik cipót kb. 30 cm átmérőjű körré nyújtjuk, és 8 részre felvágjuk. A szélesebb oldaluknál kezdve feltekerjük, és kifli formájúra igazítjuk. (Kapunk összesen 8×8, azaz 64 db kiflit).
A tetejüket tojással megkenjük, és különböző dolgokat tehetünk rá pl.: sajtot, durva szemű sót, köménymagot.
Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe tesszük, és itt hagyjuk megkelni. (Kb.1 óra).
Előmelegített sütőbe tesszük, és úgy sütjük.
Tippek
Kevésbé macerás, ha a cipókat téglalap alakúra nyújtod ki, és úgy teszel rá sajtot, sonkát…., és feltekered, mint a bejglit. (8 rudat tudsz készíteni). Tojással megkened, zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe teszed, hagyod kelni, (kb.
1 óra) előmelegített sütőbe teszed, és úgy sütöd. Mikor kész, úgy szeleteled fel, mint a rétest vagy a bejglit.
Ha soknak találod a mennyiséget, úgy nyújtás előtt a felét le lehet fagyasztani.
gyermekkel is készíthető