Hozzávalók:
- 1 kg sárga hüvelyű zöldbab
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 1 kg burgonya (kb.)
- olaj
- só
- pirospaprika
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk és vastagabb karikára vágjuk. A hagymát apró kockára vágva az olajon megpirítjuk, majd szórunk rá pirospaprikát és beletesszük a zöldbabot, öntünk alá vizet. Ha félig megpuhult, hozzáadjuk a krumplit, és az egészet készre főzzük. Menet közben ízlés szerint sózzuk. Kicsit több leve legyen mint egy pörköltnek. Remek hozzá a friss kenyér.
Megjegyzés:
Nem gond, ha a kavargatásnál a krumpli egy kicsit összetörik.
A receptet Lonci33 küldte. Köszönjük!