Hozzávalók:
- 50 dkg csiperke gomba
- 1 kisebb fej vöröshagyma apróra kockázva
- 3-4 evőkanál olaj
- 1 mokkáskanál pirospaprika
- 1 púpozott mokkáskanál bazsalikom
- fél mokkáskanál oregánó (szurokfű)
- fél mokkáskanál rozmaring
- 1 db babérlevél
- pici bors és só ízlés szerint
- 2 mokkáskanál cukor
- 1 nagy doboz sűrített paradicsom konzerv
- 3 evőkanál ketchup
- pár csepp citromlé (gyümölcsből facsart)
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük (ne pirítsuk meg!), majd hozzátesszük a vékonyra szeletelt gombát, és fedő alatt, víz hozzáadása nélkül lassú tűzön pároljuk. Ha már majdnem kész, belekeverjük a sűrített paradicsomot, a ketchupot, az összes fűszert, és pár perc alatt készre főzzük.
Megjegyzés:
Kihűlés után a babérlevelet vegyük ki, mert megkeseredik.
A receptet Zazi74 küldte. Köszönjük!