Hozzávalók:
6 zsemle
6 tojás
6 dl tej
20 dkg cukor
2 cs vaniliás cukor
20 dkg margarin
citromhéj, fahéj, aprított dió
Elkészítés:
A 6 zsemlét 10 dkg cukorral felforralt vaniláscukros tejbe áztatjuk. Összekeverjük a 6 tojássárgáját 10 dkg cukorral és belekeverjük a margarint, majd a 6 tojásfehérjét felverjük habnak. Szépen beleforgatjuk a vajas-sárgájás masszába. Citromhéjat reszelünk a tojásos krémbe. Egy kivajazott, morzsával megszórt szögletes jénai tálba teszünk egy sor zsemlét, rákenünk egy sor krémet, rászórjuk az aprított diót, majd jön egy sor a felezett, fahéjas porcukorral megszórt szilvából. A szilvasor tetejére halmozzuk a zsemle másikfelét, majd a krém másik felét. Ne simítsuk csak halmozzuk. Közepes sütőben sütjük kb. 30 percig.
Elkészítési idő: 50 perc
A receptet beküldte: pierrot