Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:10-12 perc

• 20 dkg vegyes szőlő

• A piskótához

  3 db tojás
  4 dkg cukor
  6 dkg liszt

• A borkrémhez

  4 dl tejszín
  4 dkg étkezési keményítő
  6 dkg mazsola
  2 dl fehérbor
  2 dl must vagy szőlőlé
  8 dkg cukor

Elkészítés

Sütőpapírral beborítunk egy nagy sütőlemezt. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A szőlőt megmossuk, leszemezzük, konyharuhába hempergetve felitatjuk róla a vizet. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Lazán beleforgatjuk a fehérjehabot, beleszitáljuk a lisztet, közben óvatosan keverjük. A sütőlapra egy 25×10 cm téglalapot kenünk a tésztából, és a sütőben 10-12 percig sütjük. Tálcára csúsztatjuk, majd a papírt eltávolítjuk. A mazsolát leöblítjük, 10 perc alatt összefőzzük a borral, majd leszűrjük, és apróra összevágjuk. A szőlőléből, cukorral és a keményítővel kemény krémet főzünk, majd kihűlésig kevergetjük. A kihűlt krémet összekeverjük a mazsolával. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a krémbe forgatjuk és a piskótára kenjük. A szőlőszemeket kettévágjuk, a tészta tetejére rakosgatjuk. A hűtőben 1 órát pihentetjük, csak utána szeleteljük.

gyermekkel is készíthető