Hozzávalók:
- 1 egész csirkemell
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 zellergumó
- 1 karalábé
- 30 dkg zöldborsó
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kiskanál szárított tárkony
- 1 kiskanál szárított petrezselyem
- 2 dl főzőtejszín
- 1 citrom leve
- ételízesítő
- só
- bors
- pici zsír vagy olaj
Elkészítés:
A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük és kis kockákra felvágjuk. A zsiradékon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Rádobjuk a húst, meghintjük ételízesítővel, és fehéredésig pároljuk. Hozzáadjuk a szintén kockára vágott zöldségeket és a zöldborsót. A csontot és a bőrt is beledobjuk, felöntjük vízzel, beletesszük a fűszereket. Amikor minden puha, beleöntjük a főzőtejszínt, a citrom levét, és 2 percig forraljuk. Ha kell, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Megjegyzés:
Az eredeti recept szerint leveskockát is kéne rakni bele, de én inkább a csontot és a bőrt főzöm bele helyette, és ha más nem szereti, a kutyus megkaphatja, amiért hálás lesz nagyon. :)))
A receptet és a fotót Anyócácska küldte. Köszönjük!