Hozzávalók:
- 50 dkg orsó- vagy csavart csőtészta
- 3-4 db nagyobb paradicsom
- kb. 15 dkg olajbogyó (egy kisebb üveg)
- kb. 18,5 dkg csemegeuborka (370 g töltő tömegű üvegnek kb. a fele)
- 15-20 dkg feta sajt
- 15-20 dkg sonka (bármilyen lehet)
- Az öntethez:
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál tárkonyos ecet
- 2-3 nagy gerezd fokhagyma
- 1 púpozott teáskanál morzsolt tárkony
- kevés cayenne bors
- ízlés szerint só (én csak a tészta kifőzéséhez használok, mert a többi hozzávaló elég sót tartalmaz önmagában is)
Elkészítés:
A tésztát kifőzöm, közben apróra darabolom a hozzávalókat. Egy nagy tálban elkészítem az öntetet, ebbe forgatom bele először a kihűlt tésztát. Majd hozzáadom a többi összetevőt, és összeforgatom az egészet. A hozzávalókat ízlés szerint lehet növelni vagy csökkenteni.
Pár órára hűtőbe teszem, a gazdag ízhatás és a megfelelő hőfok elérése érdekében. Bár én mindig azonnal elfogyasztanám… Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet Morshi küldte. Köszönjük!