Hozzávalók

• elkészítés:75 – 80 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:55 perc

• 20 dkg finomliszt
  2 teáskanál sütőpor
  kevés őrölt fahéj
  kevés szegfűszeg
  kevés gyömbér
  12 dkg vaj vagy sütőmargarin
  7 dkg aszalt sárgabarack
  7 dkg datolya
  7 dkg aszalt szilva
  7 dkg mazsola
  3 evőkanál méz
  7 dkg kandírozott meggy
  1,2 dl tej
  2 db tojás
  1 adag reszelt narancshéj
  6 evőkanál narancslé
  1 db banán

Elkészítés

A lisztet, a sütőport és a fűszereket nagy tálba szitálom. A hideg vajat vagy sütőmargarint belereszelem a lisztbe, majd morzsalékos tésztává gyúrom. Először a sárgabarackot, a datolyát, a szilvát, a meggyet és a mazsolát, utána a tejet, a tojást és a reszelt narancshéjat, majd a narancslevet keverem bele. A banánt villával összetöröm, hozzáadom a mézet, és így mehet a masszához. Mindezt olyan lágy tésztává dolgozom össze, hogy könnyen elváljon a kanáltól. A tésztát egy 20 cm átmérőjű, sütőpapírral vagy fóliával kibélelt, kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tortaformába teszem, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 55 percen át sütöm. Sütőrácson hagyom kihűlni, és csak hidegen tálalom.

gyermekkel is készíthető