Tejfölös-hagymás bab

Hozzávalók:

  • 30 dkg szárazbab,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 2 nagy fej vöröshagyma,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 púpozott evőkanál liszt,
  • 1 evőkanál ételízesítő.

Elkészítés:

a megmosott babot előző este beáztatom. Másnap annyi új vízben, amennyi ellepi, puhára főzöm. Közben a hagymát apró kockákra vágom.

a forró olajon zsemleszínűre pirítom a lisztet, majd belekeverem a hagymát, és további egy percig együtt pirítom. A bab főzőlevét ráöntöm, és folytonos kevergetés közben sűrűre főzöm. Beleszórom az ételízesítőt, belekeverem a tejföl kétharmadát, hozzáadom a főtt babot, és jól összeforralom. Végül a megmaradt tejföllel meglocsolom, és forrón tálalom. Sült virslivel vagy kolbásszal teszem az asztalra.

Hasonló receptek:

  1. ZöldségraguHozzávalók: 10-10 dkg szárazbab, karfiol, gomba, 1 fej vöröshagyma, 1-1 burgonya, sárgarépaszál, kis darab cukkini (vagy kígyóuborka, vagy főzőtök), 2 dl tejföl, 2-2 evőkanál liszt és olaj, 2 zöldségleveskocka, 2...
  2. Tejfölös lecsóHozzávalók: 4 paprika (1 lehet csípős is),3 paradicsom, 1 közepes fej hagyma, 1 pohár tejföl, 1 evőkanál liszt, olaj, só, bors Elkészítés: A hagymát csíkokra vágom, az olajon megpirítom, de...
  3. Hagymás, ecetes gombasalátaHozzávalók: 2 fej hagyma, 30 dkg csiperkegomba, vagy egy üveg gombakonzerv, 2 ek 20 %-os ecet, 2 kk só, 1 ek cukor, késhegynyi őrölt bors, 2 ek petrezselyemzöld, 1 ek...
  4. Tárkonyos báránylevesHozzávalók: 50 dkg csontos bárányeleje (vagy báránylapocka), 50 dkg vegyes leveszöldség, 1 csokor friss (vagy 1 evőkanál szárított) tárkony, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 evőkanál liszt és...
  5. Hagymás babHozzávalók: 40 dkg bab füstölt lé 4 cikk zúzott fokhagyma 2 nagy fej hagyma sűrített paradicsom pirosarany vagy gulyáskrém (lehet csípős is) liszt zsír Elkészítés: A babot előzőzöm füstölt lében...