Hozzávalók

• elkészítés:0 – 50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:165 ℃
• sütési idő:20 perc

• A tetejére

  15 dkg reszelt sajt

• A nyújtáshoz

  finomliszt

• A tésztához

  2 tojás
  2 dl tejföl
  fél kiskanál jóféle pirospaprika
  fél kiskanál őrölt fekete bors
  1,5 kiskanál só
  60 dkg finomliszt
  0,5 dl tej
  2 dkg élesztő
  25 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

1. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, és 10 percre félretesszük, hogy egy kicsit fölfusson.

2. A lisztet a sóval, a pirospaprikával és a borssal összeforgatjuk, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Ezután a tejes élesztővel, a tejföllel, egy egész tojással és egynek a sárgájával közepesen kemény tésztát gyúrunk belőle. Letakarva hűtőszekrénybe tesszük 2-3 órára.

3. Ezután meglisztezett gyúródeszkára borítjuk, majd 0,8 cm vastagságúra, kb. 40×35 cm-es téglalapra nyújtjuk. A félretett tojásfehérjével lekenjük, reszelt sajttal behintjük. Derelye-vágóval ujjnyi széles csíkokra felvágjuk.

4. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 percig sütjük.

Tippek

A begyúrt tésztát le lehet fagyasztani, így bármikor frissen süthetjük, amikor éppen kedvünk támad hozzá.

gyermekkel is készíthető