Hozzávalók:
40 dkg sertéskaraj,
10 dkg füstölt szalonna,
2 közepes fej vöröshagyma,
egy nagy csokor petrezselyem felaprítva (de szárított is jó,
3 dl tejföl,
2 kávéskanál liszt,
só,
bors
Elkészítés:
A húst megmosom, vékony szeletekre vágom. A szalonnát felkockázom és kisütöm, majd kiszedem a zsírjából, és ezen a zsíron a hússzeleteket fehérre pirítom.
A vöröshagymát lereszelem, és miután a húst is kiszedtem a zsírból, megdinsztelem benne. Hozzáadom a petrezselymet és a húst, felöntöm vízzel. Puhára párolom a húst.
A tejfölt a liszttel elkeverem, a húsra öntöm, felforralom, végül belekeverem a szalonnadarabokat.
Tanácsok:
Rizzsel vagy krumplipürével tálalom.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: kissmakka