Hozzávalók:
- 6 szelet karaj (csont nélkül)
- 35 dkg trappista sajt reszelve
- 4 nagyobb gomba (sampinyon)
- 3 dl főzőtejszín
- panírhoz tojás, liszt
- 1 evőkanál olaj a tepsi kikenéséhez
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só
- alufólia
Elkészítés:
A karajokat kiklopfoljuk, sózzuk, majd panírozzuk. Azonban zsemlemorzsa helyett a reszelt sajtba forgatjuk, ezután az olajjal kikent tepsibe helyezzük. A gombákat megtisztítjuk, feldaraboljuk (nem kell apróra), és kb. 10 percig előfőzzük. A lecsepegtetett gombát a sajtos húsra terítjük, majd ezután leöntjük a 3 dl főzőtejszínnel. A tepsit alufóliával fedjük, és kb. 40 percig lassú tűzön sütjük. Amikor majdnem kész, megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
Köretként adható rizs vagy krumplipüré.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
El lehet készíteni gomba helyett kukoricával vagy cukorborsóval, illetve ezek kombinációjával is ízletes étel.
A receptet Mignonka küldte. Köszönjük!