Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:35 perc

• Tészta

  8 tojás
  8 ek porcukor
  8 ek rétesliszt
  2 cs sütőpor

• Töltelék

  50 dkg túró
  6 dl tejszín
  2 vaníliás puding
  4 dl tej
  2 cs zselatin
  10 ek porcukor
  gyümölcs a töltelékbe és a díszítéshez
  1 cs piros zselatin

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk, kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett, vagy sütőpapírral kibélelt, 27 cm-es tortaformában 35 percig 170 fokon. Ha kihűlt lehúzzuk róla a papírt és kettévágjuk a piskótalapot. Megfőzzük a vaníliás pudingot a porcukorral 4 dl tejben. Megfőzzük a zselatint is 2 dl vízben. Ha mind a kettő kicsit hűlt, egy tálba tesszük a megfőzött pudingot, a zselatint, a tejszínt, és a krumplinyomón áttört túrót. Robotgéppel jól elkeverjük. A formába visszatesszük és a krém felével megtöltjük a piskótát, dobálhatunk bele apróra vágott narancsot, vagy más savanykás gyümölcsöt. A másik felét a tésztára kenjük. Díszítjük gyümölccsel, majd a piros zselatinból zselét készítünk rá. Fogyasztásig a hűtőben tároljuk. Jó étvágyat.