Hozzávalók:
- 50 db babapiskóta,
- kb. 4 dl kávé,
- rum,
- 50 dkg mascarpone,
- 4 tojás,
- 4 csomag vaníliás cukor,
- 4 evőkanál kristálycukor,
- kakaópor
Elkészítés:
A 4 tojás sárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral, majd a krémsajttal (alacsony fokozaton, mert különben túl folyós lesz a krém). Ezután a fehérjéket felverjük, a végén a kristálycukrot is beletesszük. Összevegyítjük a krémet a felvert tojásfehérjével, és hűtőbe rakjuk.
Lefőzzük a kávét, ízlés szerint rummal és cukorral ízesítjük. Egyenként belemártogatjuk a babapiskóták felét (nem szabad túlságosan eláznia), és egy tál aljára rakjuk. Erre jön a krém fele, majd ismét babapiskóta, végül a maradék krém. Legalább 4 órára hűtőbe rakjuk. Tálaláskor kakaóporral szórjuk meg.
Megjegyzés:
Nálunk ez a változat jött be a legjobban! :)
A receptet Bogca küldte. Köszönjük!