Hozzávalók:

• 2 tojás
• 2 evőkanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg mascarpone krémsajt
• 2 dl erős kávé
• kevés tej
• 1 doboz babapiskóta
• kakaópor
• 5 evőkanál rum

Elkészítés:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a végén hozzáadunk 1 evőkanál porcukrot, és kicsit tovább verjük. A sárgákat 1 evőkanál porcukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig verjük, majd ízlés szerint rummal ízesítjük. A mascarponét hozzáadjuk, egyneművé keverjük, a végén a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk. Közben a tejeskávét elkészítjük, rumot teszünk bele, a babapiskótákat éppencsak belemártjuk, hogy ne ázzanak el nagyon. Egy kisebb, de magasabb falú tálba kezdjük szép sorban lerakni a piskótákat, rá krémet halmozunk, kakaóporral megszórjuk, majd újra babapiskótát rakunk. A rétegezést addig folytatjuk, amíg tartanak a hozzávalók, de a sort a krém zárja. Kb. 5 órára a hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön, és a piskóta megpuhuljon. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk kakaóporral.

Megjegyzés:

A receptet Berkecz Dóra küldte. Köszönjük!