Hozzávalók:
- 4 db főtt tojás
- 15 dkg reszelt trappista (ízlés szerint lehet másféle sajt is)
- 2 dl natúr joghurt
- só
- bors
- dijoni mustár (aki szereti fokhagyma krémmel megbolondíthatja)
- 1/2 kg szeletelt rozskenyér (ízlés szerint más is lehet) megpirítva
Elkészítés:
A főtt tojásokat és a sajtot tormareszelőn lereszeljük, majd favillával vagy feldobva összerázzuk, hogy ne törjön össze a reszelék. A joghurtot ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal (lehetőleg friss őrlemény) és a mustárral. Kis habverővel összekeverjüka johurtot, és ráöntjük a reszelt tojásra és sajtra. Óvatosan kanállal összekeverjük, kb. 20 percre a hűtöbe tesszük összeérni, majd a pirított kenyérszeletkékkel tálaljuk. Aki szereti, apróra vágott snidlinget szórhat a megkent kenyerekre.
Megjegyzés:
Ezt a receptet külföldön tanultam 20 éve. Azóta is nagy sikere van a vendégeim körében. Jó étvágyat kívánok!
A receptet Mozsár János küldte. Köszönjük!