Hozzávalók:
- 1 fej hagyma
- 1 közepes sárgarépa
- 2-3 bögre (maradék) főtt rizs
- 2 tojás
- olaj
- só
- bors
- kömény
- víz
Elkészítés:
A hagymát elkezdem olajon dinsztelni, 1-2 perc múlva hozzáadom az apró kockákra vágott sárgarépát. Összeforgatom, pici sót teszek rá, majd apránként adok hozzá kevés vizet, hogy a répa megpuhuljon. Ha puha a répa, hozzáadom a főtt rizst, borsot, köményt, esetleg pici sót is teszek bele. 1-2 perc pirítás után ráütöm a tojást, és gyorsan kevergetem az egészet addig, amíg a tojás megszilárdul.
Megjegyzés:
A maradék rizst akartam felturbózni egy kicsit, és olyan jól sikerült (a kicsik egészen konkrétan elették előlem), hogy bekerült a családi kedvencek közé. Jó étvágyat!
A receptet Onicsili küldte. Köszönjük!