Hozzávalók:
30 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg búzaliszt
1 teáskanál só
1 tojás sárgája
3 dl tej
1 teáskanál cukor
4 dkg élesztő
Elkészítés:
Az összetevőket összegyúrjuk, 2 órán át kelesztjük,egyenletes,langyos hőmérsékleten.
A tésztát ismét kicsit átdolgozzuk,zsírozott,lisztezett formába tesszük/gyümölcskenyér forma/, tetejét bevagdossuk.
1 órán át kelesztjük.
190 fokon 45 percig sül.
Ha kész,vízzel kenjük át a tetejét, s a sütőben hagyjuk kihülni.
A receptet beküldte: KANÁRI