Túrófánk

Hozzávalók

  • elkészítés:30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • 25 dkg tehéntúró
    olaj a sütéshez
    3 db tojás

    12 dkg cukor
    1 késhegynyi szódabikarbóna
    12 dkg liszt

Elkészítés

A tehéntúrót megtörjük, belekeverjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a lisztet, a fele adag cukrot, szódabikarbónát és egy csipet sót. Lazán belekeverjük a cukor másik felével felvert tojásfehérjét. Hűtőben pihentetjük, majd olajba mártott kanállal formázzuk és bő forró olajban kisütjük. Sütés közben a fánk magától megfordul. Lecsepegtetjük és vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető