Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 3 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 17 dkg diabetikus ribizlibefőtt
  pár csepp folyékony édesítőszer
  4 ek. citromlé
  25 dkg félzsíros tehéntúró
  25 dkg mascarpone
  1-2 dkg étkezési keményítő
  4-5 dkg liszt
  csipetnyi só
  4 tojássárgája
  42 g édesítőpor (sütéshez alkalmas)
  2 tojásfehérje

Elkészítés

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és közben beleszórunk 36 g édesítőport meg csipetnyi sót. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, majd beleforgatjuk a keményítővel elvegyített lisztet. Sütőpapírral kibélelt tepsibe négy, kb. 12 cm-es kört rajzolunk, és a tészta 2/3 részével kitöltjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon 9-10 percig sütjük. A sütőpapírról azonnal leszedjük, és 4 hőálló pohárra borítva hűlni hagyjuk. A maradék masszából ugyanígy további 2 omlettet sütünk. A túróval és a citromlével kikevert mascarponét a folyékony édesítőszerrel ízesítjük. A krémet nagy lyukú, csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és az omlettekbe töltjük. Végül a befőttet a töltelékre kanalazzuk, és a maradék édesítőporral megszórjuk.