Hozzávalók

• elkészítés:40 – 45 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:12 perc

• 25 dkg sárgarépa
  2 evőkanál olaj
  4 tojás
  15 dkg kristálycukor
  10 dkg liszt
  40 dkg krémtúró
  10 dkg porcukor
  1 vaníliarúd
  2,5 dl tejszín
  2 evőkanál citromlé
  1 zacskó habfixáló
  5 dkg sárgabaracklekvár

• A díszítéshez

  marcipánnyulak
  natúr pisztácia

Elkészítés

A tojásokat a cukorral kikeverjük, majd a 2 evőkanál vízzel, és az olajjal elkevert reszelt sárgarépával, valamint a liszttel összedolgozzuk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 12 percig sütjük. Cukorral meghintett konyharuhára borítjuk, és a sütőpapír lehúzása után hűlni hagyjuk. A túrót a porcukorral, a vaníliavelővel és a citromlével kikeverjük, majd beleforgatjuk a habfixálóval kemény habbá felvert tejszínt. A krémet a lekvárral megkent piskótára kenjük. A konyharuha segítségével feltekerjük, és 1 órára hűtőbe tesszük. Felszeleteljük, és marcipánnyulakkal, pisztáciával díszítjük.