Túrókrémes, répás rolád

Hozzávalók

  • elkészítés:40 – 45 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:12 perc
  • 25 dkg sárgarépa
    2 evőkanál olaj
    4 tojás
    15 dkg kristálycukor
    10 dkg liszt
    40 dkg krémtúró
    10 dkg porcukor
    1 vaníliarúd
    2,5 dl tejszín
    2 evőkanál citromlé
    1 zacskó habfixáló
    5 dkg sárgabaracklekvár

  • A díszítéshez

    marcipánnyulak
    natúr pisztácia

Elkészítés

A tojásokat a cukorral kikeverjük, majd a 2 evőkanál vízzel, és az olajjal elkevert reszelt sárgarépával, valamint a liszttel összedolgozzuk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 12 percig sütjük. Cukorral meghintett konyharuhára borítjuk, és a sütőpapír lehúzása után hűlni hagyjuk. A túrót a porcukorral, a vaníliavelővel és a citromlével kikeverjük, majd beleforgatjuk a habfixálóval kemény habbá felvert tejszínt. A krémet a lekvárral megkent piskótára kenjük. A konyharuha segítségével feltekerjük, és 1 órára hűtőbe tesszük. Felszeleteljük, és marcipánnyulakkal, pisztáciával díszítjük.